Ёжики в капусте

Фото00019Я не знаю, откуда произошло это название, но запомнилось. Познакомила меня с этим блюдом свекровь, которая часто его готовила. Это что-то среднее между голубцами и тефтельками. Хорошо готовить это блюдо детям, так как это и вкусно, и полезно, и название подходящее. Я готовила это блюдо из готового фарша, но деткам конечно, лучше делать всё с нуля, фарш прокручивать самостоятельно.
Читать далее

 

Реклама

Домики из печенья Селга

dНекоторое время я думала, стоит ли публиковать этот рецепт, ведь он настолько прост, что многие его не только знают, но и периодически балуют себя вкусными и простыми в приготовлении пирожными из печенья. И всё таки решила опубликовать, хотя бы из уважения к печенью, из которого эти домики я готовила.
Читать далее

Конфеты — валентинки из маршмеллоу


В последнее время стали очень популярны изделия из мастики. В Латвии мастика продаётся не везде, да и стоит дороговато, поэтому мы с дочкой делали её сами. А нужна она нам была для того, чтобы приготовить конфетки, сердечки на палочке. Вот как мы вышли из положения:

Дело в том, что мои дети просто обожают маршмеллоу. Маршмеллоу продаётся в пакетиках практически в любом магазине. Моё знакомство с маршмеллоу началось тогда, когда мои дети рассказали мне о таких  чудо-конфетах, которые можно жарить на костре. Так что, поехав на пикник, не забудьте взять с собой эти чудо-конфетки.  А сегодня я расскажу о том, как мы делали из маршмеллоу конфетки в форме сердечка.

Как приготовить маршмеллоу можно посмотреть на видео

Торт на сковородке

Дело в том, что у меня сейчас нет духовки, а моя семья привыкла к пирогам. Приходится выходить из положения, и я совершенно случайно придумала этот рецепт. Захотелось приготовить что-то быстро и просто, а пригодилось то, что нашлось в холодильнике. Пирог получился просто «пальчики оближешь». Коржи ничуть не хуже, чем в духовке! И поднимаются отлично, и вкус, и нежность… А сочетание мягкого творога, персикового варенья и мандаринов неожиданно потрясающее! Обязательно попробуйте! Готовится за минут 40. Получается 6 нормальных порций. Мои дочки были в восторге! Пирог был съеден за минуту, пришлось повторять. Благо, что готовится он очень быстро и просто. Его можно готовить вместе с детьми.

Хрустящие мини оладушки

Мини оладушки, ИриЯ


Я очень люблю этот простой рецепт, который  выручает даже тогда, когда вдруг нагрянут нежданные гости. Такие оладушки можно подать и солёными, и сладкими, и пресными, но с неизменной хрустящей корочкой. Они хороши и к кофе, и к чаю, и даже к супу, и просто так. Очень любимы детьми, для которых это своего рода игра, под названием » Догадайся сам!», потому что форма оладушек иногда напоминает или зверушку, или какой-либо фрукт, или что угодно, на что хватит воображения. На самом деле эти оладьи не на кефире, а на домашней простокваше, они довольно маленькие, поэтому очень хорошо пропекаются, покрываются хрустящей корочкой и буквально тают во рту. О том, как готовить домашнюю простоквашу, я уже рассказывала в записи «Домашний сыр». К таким оладушкам отлично подходит сироп из свежей клубники


Мороженое с клубникой

Летом, особенно в жару, хочется мороженого, а ещё … клубники, а ещё лучше, и того, и другого. А почему бы и нет, тем более, что это так быстро и просто приготовить. Научите готовить такой простой десерт детей, и они получат не только порцию любимейшего мороженого, витамины и полезные вещества, содержащиеся в клубнике, но ещё и массу положительных эмоций. Ведь это же настоящий полёт фантазии — бесчётное количество вариантов  украшения этого десерта.

Такой простой изысканный завтрак

Как часто бывает, особенно с детками, что простое и полезное блюдо не пользуется успехом, потому что оно недостаточно красиво оформлено. Ведь хотя бы тот же творожок со сметанкой можно преподать, как изысканный десерт, от которого уже не хватит сил отказаться. Попробуем вместе его приготовить…

Салат из лососины «Весенние цветы»


Навеял букетик весенних цветов, принесённый мужем просто так, зная мою любовь к цветам. А ещё мне понравилось делать кулинарные зарисовки  цветов из разных продуктов. В холодильнике лежал кусочек засоленной с вечера лососины, который пришёлся очень кстати. Приготовьте такой салатик вместе с детьми, заменив ворчестер на сок свежевыжатого лимона. Помимо пользы входящих в состав продуктов, детки получат также огромное эстетическое удовольствие.

Рецепт Пасхи «на скорую руку»


Рецепт творожной пасхи хорошо известен, но он требует времени и специальной формы. В прошлом году я готовила пасху по всем правилам, протирала творог и так далее. В этом году у меня очень мало времени на подготовку к празднику, поэтому я буквально «на ходу» изобретаю свои рецепты «на скорую руку». На приготовление мне потребовалось буквально минут пятнадцать. Этот рецепт хорош не только на Пасху. Такой полезный творожный десерт можно приготовить в любое время. Хорошо готовить и украшать его вместе с детьми.


Пасхальные куличи из микроволновой печи

На носу Пасха и пора готовить пасхальные куличи. Для тех, у кого нет духовки, или нет навыков выпечки в духовке, или же просто нет времени, я подскажу очень простой и быстрый рецепт выпечки пасхальных куличей в микроволновке. Я придумала рецепт сама, сегодня его испробовала и осталась довольна, поэтому делюсь с читателями. Вы можете приготовить такие куличики вместе с детьми. Они будут просто в восторге. А детки постарше могут приготовить такие куличики самостоятельно.