Шоколадные конфеты с клюквой

8

Ещё один рецепт домашних шоколадных конфет. Мне нравится делать конфеты в домашних условиях. Они всегда выигрывают по сравнению с магазинными, потому что готовятся с учётом ваших вкусовых пристрастий. Наполнителями таких конфет может быть коньяк, ром или ликёр, орехи или сухофрукты,пряности и специи, различные ароматизатоы. С наполнителями можно импровизировать до бесконечности, да и с оформлением тоже. Я уже рассказывала о том, как можно приготовить шоколадные конфеты своими руками, в том числе из белого шоколада.

Прочитать подробный пошаговый рецепт

Реклама

Карамельные конфеты из белого шоколада

IMG_46071

Я долго думала, как назвать эти конфеты, то ли «домашняя карамель», то ли «конфеты из белого шоколада», в конце концов я объединила эти два названия. На самом деле я ожидала совсем другого результата, когда задумала приготовить такие конфеты, ведь готовила я их точно так же, как шоколадные конфеты, и ожидаемый мною цвет должен был быть белым. Однако я не учла особенности белого шоколада, а именно его состав.

Подробный пошаговый рецепт

Конфеты — валентинки из маршмеллоу


В последнее время стали очень популярны изделия из мастики. В Латвии мастика продаётся не везде, да и стоит дороговато, поэтому мы с дочкой делали её сами. А нужна она нам была для того, чтобы приготовить конфетки, сердечки на палочке. Вот как мы вышли из положения:

Дело в том, что мои дети просто обожают маршмеллоу. Маршмеллоу продаётся в пакетиках практически в любом магазине. Моё знакомство с маршмеллоу началось тогда, когда мои дети рассказали мне о таких  чудо-конфетах, которые можно жарить на костре. Так что, поехав на пикник, не забудьте взять с собой эти чудо-конфетки.  А сегодня я расскажу о том, как мы делали из маршмеллоу конфетки в форме сердечка.

Как приготовить маршмеллоу можно посмотреть на видео

Трюфеля и коробочка своими руками


Эта коробочка в форме сердечка сделана своими руками, а в ней трюфеля собственного приготовления. Я знаю, что в интернете масса рецептов приготовления шоколада в домашних условиях, я и сама по ним варила, но у меня ничего не получалось, только какая-то жидкая масса. Этот рецепт действительно работает.Шоколад получается очень вкусный, тает во рту, и, как видите, не жидкий! Это отличный подарок для того, кого вы очень любите.

Для этого рецепта понадобится:
Горький шоколад — 100 гр
Молоко или сливки — 50 гр
Пряностикорица, ваниль, цедра апельсина и др