Шоколадный торт с клубничным кремом

foto6Этот тортик я испекла к Новому году. В прошлом году торт я украшала точно так же, ёлочками на снегу. Идея мне понравилась, к тому же это очень просто, а в предновогодней суете не хочется тратить много времени на украшение торта, ведь есть ещё масса приятных занятий.

Дорогие Друзья! Я поздравляю Вас с наступающим Новым Годом!

Пусть он принесёт исполнение Ваших самых заветных желаний!

Прочитать рецепт

Реклама

Блинный торт «Всё в шоколаде»

Фото4Вот и пролетела масленичная неделя. От неё остались приятные воспоминания и стопка тонких блинчиков в холодильнике. Блины мы всю неделю ели, они уже нам надоели. Что делать?  Конечно же, печь торт из… блинов! Творог, бананы, блинчики — и всё будет в шоколаде!

Читать далее

Блинный торт «Божьи коровки»

Фото17Почему-то принято считать, что торт должен быть сладкий, однако существует масса интересных рецептов несладких тортов. И сегодня я расскажу об одном из них. Готовится он очень быстро и очень просто, а на масленичной неделе вообще грех его не приготовить, потому что состоит этот торт из блинов.

Читать далее

Шоколадная карусель

Фото00015Это первая запись в Новом 2014 году, поэтому прежде всего хочу поздравить Вас с Новым Годом!

Почему-то символ Лошади ассоциируется у меня с детством, с деревянной лошадкой-качалкой, с каруселью, на которой каждый из нас хоть раз прокатился в детстве. Наверное поэтому, и новогодний торт я  придумала на этот раз в виде карусели из 12 лошадок, приготовленных из таких ингредиентов, как овсяные хлопья, морковка и яблоко. Это всё то, чем любит полакомиться лошадь. А сам торт, сама карусель, конечно же, из шоколада. Пусть у нас в этом году всё будет в шоколаде!

Читать далее

Рождественское настроение

Фото00021Наша семья православная, но так как мы родились и живём в Риге, по традиции я всегда пеку в этот день что-нибудь вкусное и интересное. Вот и в этот раз, проснувшись утром накануне Рождества, я решила испечь что-нибудь простенькое к завтраку. Рождественский пирог я думала печь позже, но получилось так, что начав фантазировать, я уже не могла остановиться, и простой пирог для завтрака превратился в Рождественское угощение.
А началось всё с того, что у меня залежались хурма и два банана. Вот я и решила срочно из них что-то приготовить, чтобы не испортились. Сначала я решила просто испечь к затраку кексы или просто вкусный и ароматный корж, но, посмотрев на аппетитнейший корж на выходе, мне захотелось не просто подать его на стол, а сделать для него начинку. В преддверии Рождества начинку я решила сделать из клюквы и мандаринов, к тому же для сладких коржей кислинка с ноткой горчинки было именно то, что нужно.

Торт «Прощай школа»

10Этот тортик я приготовила дочке, выпускнице 12 класса,  на «Последний звонок». Идея состава такого тортика родилась постепенно. Сначала я просто хотела повторить к этому дню для праздничного стола очень уж полюбившийся нам, шикарный и внешне, и по вкусу, но в то же время очень простой в приготовлении клубничный торт, но в последний момент передумала и решила приготовить что-то новое, не менее вкусное и полезное, и со смыслом.
Читать дальше

Клубничный торт

15Этот тортик я приготовила на День Победы. Хотела написать «испекла», но передумала, ведь его можно приготовить и без выпечки, из готовых коржей. Я пекла коржи, потому что имея дома СВЧ с самостоятельным режимом конвекции это очень быстро и просто. Этот красивый и вкусный торт выручит вас, когда нужно срочно приготовить что-нибудь к приходу гостей, или летом, в жару, когда совершенно не хочется включать духовку, но хочется удивить гостей или побаловать семью собственной выпечкой.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями

Домашний торт Наполеон

IMG_4255

Этот рецепт в нашей семье имеет свою историю. Мои бабушка с дедушкой всю жизнь прожили в Питере, и когда мы с мамой приезжали к ним в гости из Риги, к нашему приезду всегда пекли домашний торт Наполеон.

Прочитать подробный пошаговыйрецепт

Мини пирожные из творога и шоколада, с орешками, без масла и глютена

IMG_3334

Эти необычайно вкусные, мягкие и невесомые, нежные пирожные отличаются от обычной выпечки тем, что готовятся без масла и глютена. Настоящая находка для тех, кто заботится о своём здоровье или же по каким-либо причинам не употребляет глютеносодержащие продукты. Глютен это имено тот белок, содержащийся в злаковых, первую очередь в пшенице, который придаёт выпечке особую рыхлость и нежность. А что в этом плохого?
Прочитать подробный пошаговый рецепт

Пряничный новогодний торт 2013

IMG_2801

Этот тортик я пекла для праздничного стола, поэтому в предновогодней суете у меня не было возможности опубликовать его раньше. Но это и к лучшему, потому что теперь, попробовав этот торт в новогоднюю ночь и получив положительные отзывы и довольные улыбки гостей, я могу со спокойной душой предложить рецепт на всеобщее обозрение и сказать, что рецепт проверенный. Хочу напомнить, что я не люблю сложные рецепты, не люблю жирные крема и аляпистые украшения тортов, поэтому для тех, кто разделяет мои вкусы, рецепт придётся как раз кстати. Возможно, кто-то будет праздновать Старый Новый год в компаннии близких и друзей, тогда рецепт новогоднего торта также не останется невостребованным  до следующего Нового года. Кстати сказать, этот тортик можно печь хоть каждый выходной изменив новогодний рисунок на любой другой, ведь готовится он быстро и просто.
Прочитать подробный рецепт