OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Без этого волшебного супчика, легко согревающего и поднимающего настроение, осенью просто не обойтись. Готовится он быстро и просто, а в его состав входит минимальное количество ингредиентов, простых и доступных. Но есть одна изюминка, вернее две, без которых не обойтись, и которые делают этот суп волшебным и особенным.

Подробный рецепт с фотографиями

Реклама

Пикантный летний суп

17

Этот пикантный летний суп выручит вас в жаркий летний день, когда не хочется долго стоять у плиты, но суп приготовить надо. Крабовые палочки, если вы их не любите, можно заменить креветками или другими морепродуктами, а можно приготовить этот суп вообще без крабовых палочек или морепродуктов. Подавать его можно как горячим, так и охлаждённым.

Ингредиенты:

Помидоры — 4-5 штук

Перец красный болгарский — 1 штука

Упаковка крабовых палочек — 200 грамм

Сыр творожный «Легенды гор» — 1 баночка (150 грамм)

Ворчестер — желательно

Способ приготовления

Суп-пюре с фенхелем и прячущимся в чашке сердечком из ломтика говядины

IMG_4483

Этот суп можно приготовить как классический, то есть обычный суп в  суповой тарелке, так и в качестве необычного, изысканного супа пюре на праздничный стол в красивой чашке. В этом случае изюминкой этого супа, который также идеально подходит в качестве первого блюда на приближающийся день всех влюблённых, будет спрятанное в чашке сердечко из тонкого кусочка говядины. Сначала я варила обычный суп с фенхелем, а потом мне пришла в голову идея приготовить из него суп пюре и подать в чашке. Ну а так как в последнее время все кулинарные сайты заполнили рецепты с сердечками в связи с приближающимся днём святого Валентина, я решила оптимизировать к празднику и этот свой рецепт, придумав плавающее в чашке сердечко из тонкого ломтика говядины. Так как этот суп готовится на говяжьем бульоне и в его состав не входят калорийные продукты, такие как сметана или сливки, его вполне можно причислить к рецептам для похудения.
Подробный пошаговый рецепт

Тыквенный суп «Креветки на плоту»


Тыква — королева овощей. Недаром даже сказочники наделяли её волшебными свойствами. Вспомнить хотя бы карету для Золушки, в которой она отправилась на бал. Куркума, входящая в состав этого супа, не только делает его цвет более насыщенным, но и вдвойне  добавляет пользы.

Возможно, вам будет удобнее прочитать пошаговый рецепт с фотографиями здесь.